Проектът е съфинансиран от Европейския съюз чрез Програма за трансгранично сътрудничество Interreg-ИПП България-Турция 2014-2020
Проект: „Виртуална кухня Марица – Мерич“, № CB005.1.23.017
Управляващ орган: Министерство на регионалното развитие и благоустройството, ГД „УТС“, Република България
Финансираща програма: Програма за трансгранично сътрудничество Interreg-ИПП България-Турция 2014-2020
Водеща организация: РСО „Марица“
Партньори: RPC в регион Мерич
Период на изпълнение: 21 март 2017 г. до 20 юни 2018 г.
Обща цел
Общата цел на проекта е да допринесе за повишаване на възможностите за работа в мрежа между регионите Хасково и Мерич с оглед развитие на устойчив туризъм въз основа на традиционната кухня в двата региона и чрез организацията на трансгранични инициативи.
Специфични цели:
1) Планиране и осъществяване на проучване в регионите Хасково и Мерич за събиране на традиционни рецепти от двата региона и идентифициране на местни области с традиционна кухня;
2) Разработване на ИКТ инструмент и смарт приложение за представяне и популяризиране на традиционната кухня на регионите Хасково и Мерич и за изграждане на мрежа между партньорите по проекта и регионалните участници в туризма;
3) Подобряване на популяризирането и съхраняването на традиционната кухня в трансграничния регион като част от културното наследство на Хасково и Мерич
Дейности:
Дейност 1: Проучвания в Хасково
Дейност 2: Проучвания в Мерич
Дейност 3: Видео готвене – традиционни рецепти от Хасково и Мерич
Дейност 4: Уеб платформа „Виртуален шеф“ и смарт приложение „Хасково и Мерич готвят“
Дейност 5: Фестивал Хасково и Мерич готвят
Дейност 6: Информация и публичност в България
Дейност 7: Информация и публичност в Турция
Очаквани резултати:
– Проучване „Традиционни рецепти от Област Хасково“ и Проучване „Традиционни рецепти от Област Мерич“;
– Проучване „Местни области с традиционна кухня в Област Хасково“ и Проучване Проучване „Местни области с традиционна кухня в Област Мерич“;
– Карта „Местни области с традиционна кухня в Област Хасково и Област Мерич“;
– 10 дълги и 10 кратки видеа представящи традиционни рецепти от Хасково;
– 10 дълги и 10 кратки видеа представящи традиционни рецепти от Мерич;
– Уеб платформа „Виртуален шеф“ – обща платформа за традиционни кулинарни характеристики на Хасково и Мерич на три езика;
– Смарт приложение за мобилни устройства: „Хасково и Мерич готвят“ – представя бързото и лесно приготвяне на традиционни рецепти от Хасково и Мерич на три езика;
– Фестивал Хасково и Мерич готвят;
– Рецептурник с традиционна кухня „Кулинарна наслада от Хасково и Мерич“ на български и турски език;
– Информационни брошури, публикации, пресконференции, партньорски срещи.
Полезни връзки
– Програма за трансгранично сътрудничество Interreg – ИПП България-Турция 2014-2020 – www.ipacbc-bgtr.eu
– Офис за сътрудничество EuropeAid – http://ec.europa.eu/europeaid/index_en.htm
Напредък по проекта
– 26.04.2017 г. – Пазарно проучване за изпълнение на Проучване „Традиционни рецепти от Област Хасково“ и Проучване „Местни области с традиционна кухня в Област Хасково“
– 12.05.2017 г. – Първа работна среща в Одрин, Турция
– 16.05.2017 г. – Провеждане на процедура „Field survey Traditional recipes of Haskovo region. Field survey local places with traditional cuisine in Haskovo region“, CB005.1.23.017 – Surveys – A1 (Инструкция към кандидатите, Формуляр за оферта, Проект на договор, Декларация)
– 29.05.2017 г. – Начална пресконференция, Бизнес Инкубатор, Клокотница
– 26.06.2017 г. – Провеждане на процедура „Development of web platform, smart application, map“, CB005.1.23.017 – Web – A1 (Инструкция към кандидатите, Формуляр за оферта, Проект на договор, Декларация)
– 05.07.2017 – Провеждане на анкетно проучване за традиционни рецепти от Област Хасково с целеви групи:
1. Физически лица от Област Хасково – тук може да откриете онлайн анкетата (неактивна)
2. Представители на читалища от Област Хасково – тук може да откриете онлайн анкетата (неактивна)
– 06.07.2017 – Провеждане на анкетно проучване сред заведения за хранене за традиционни ястия, характерни за област Хасково – тук може да откриете онлайн анкетата (неактивна)
– 20.09.2017 – Проучване „Традиционни рецепти от Област Хасково“ – български, турски, английски
– 20.09.2017 – Проучване „Местни области с традиционна кухня в Област Хасково“ – български, турски, английски
– 20.09.2017 – Карта „Местни области с традиционна кухня в Област Хасково“
– 20.09.2017 – Проучване „Традиционни рецепти от Мерич“ – български, турски, английски
– 20.09.2017 – Проучване „Местни обекти с традиционна кухня в Мерич“ – български, турски, английски
– 20.09.2017 – Карта „Местни обекти с традиционна кухня в Мерич“
– 20.09.2017 – Обща карта „Местни области с традиционна кухня в Област Хасково и Мерич“
– 31.10.2017 – Провеждане на процедура (Single tender procedure) „Development of videos presenting traditional recipes of Haskovo and Merich“, CB005.1.23.017 – Videos – A1 – тръжно досие
– 11.12.2017 – Втора работна среща, България
– Публикации в местни и регионални медии през май – юни 2017 г. – haskovo.info; haskovo.net; izvestnik.info; вестник „Мост“
– Публикации в местни и регионални медии през декември 2017 г. – haskovo.info; haskovo.net; izvestnik.info; вестник „Мост“.
– „Виртуална кухня Марица – Мерич“ във Facebook
– „Виртуална кухня Марица – Мерич“ в YouTube
– Традиционните рецепти от Хасково и Мерич представени в дълги видеа на български, английски и турски език;
– Традиционните рецепти от Хасково и Мерич представени в кратки видеа на български, английски и турски език;
– Публикации в местни и регионални медии през май 2018 г. – haskovo.info; haskovo.net; izvestnik.info; e-svilengrad.com и вестник „Мост“.
– Онлайн форум към към уеб платформа „Virtual Chef“ е достъпен на следния адрес – https://virtual-chef.eu/forum/
– Интервю в сутрешния информационно-музикален блок „Репортер“ на радио Стара Загора на 7.05.2018 г.
– 10.05.2018 г. – Фестивал „Хасково и Мерич готвят“
– 31.05.2018 г. – Публикации в местни и регионални медии през май 2018 г. – haskovo.info; haskovo.net; izvestnik.info; e-svilengrad и вестник „Мост“
– Меморандум за сътрудничество за устойчиво развитие на туризма в Хасково и Мерич
– 10.05.2018 г. – Трета работна среща
– Публикации в местни и регионални медии през юни 2018 г. – haskovo.info на 06.06.2018 г.; haskovo.net на 06.06.2018 г.; izvestnik.info на 06.06.2018 г.; e-svilengrad.com на 07.06.2018 г. и вестник „Мост“ на 07.06.2018 г.
– Публикации в местни и регионални медии през юни 2018 г. – haskovo.info на 13.06.2018 г.; haskovo.net на 13.06.2018 г.; izvestnik.info на 13.06.2018 г.; e-svilengrad.com на 14.06.2018 г. и вестник „Мост“ на 14.06.2018 г.
– Публикации в местни и регионални медии на 18.06.2018 г. – haskovo.info; haskovo.net; izvestnik.info; e-svilengrad.com
– 19.06.2018 г. – Четвърта работна среща
– Изпълнението на проект „Виртуална кухня Марица – Мерич” приключи
– Администриране на проект „Виртуална кухня Марица – Мерич“
Последна актуализация: 20.06.2018 г.
РСО „Марица“
Бизнес Инкубатор
6310 Клокотница, Хасково
тел./факс: +359 38 664869
maritza@maritza.info
www.maritza.info
Тази публикация е направена с подкрепата на Европейския съюз, чрез Програма за трансгранично сътрудничество Interreg-ИПП България-Турция 2014-2020, CCI No 2014TC16I5CB005. Съдържанието на публикацията е отговорност единствено на РСО „Марица“ и по никакъв начин не трябва да се възприема като израз на становището на Европейския съюз или на Управляващия орган на Програмата.
